Правильное питание при раке головного мозга

Питание при опухоли головного мозга имеет немаловажное значение в борьбе с заболеванием. От него зависят самочувствие пациента, состояние иммунной системы и процесс лечения. Сбалансированная диета позволяет нормализовать функции всего организма, предоставив ему необходимое количество питательных и полезных микроэлементов, способствующих устранению недуга.

Питание при опухоли головного мозга

Общие принципы питания

При всех опухолях головного мозга, в том числе и раке, одним из важных аспектов лечения становится полноценная специфическая диета.

Благодаря соблюдению принципов правильного питания можно добиться положительной динамики в состоянии человека с онкологией, а именно восстановить здоровые клетки и остановить деление раковых, улучшить иммунитет и самочувствие пациента, нормализовать метаболизм и предотвратить потерю массы тела и истощение организма. В целом при лечении злокачественных новообразований больному требуется много сил — больше, чем здоровому человеку, чтобы справиться с недугом.

Положительной динамике в течении патологии способствует сбалансированная диета, в состав которой входят:

  • зелень, овощи и фрукты — 50-60%;
  • морская рыба и дары моря — 10%;
  • бобовые и крупы — 5-15%;
  • растительные масла — 5% и пр.
В современном супермаркете не всегда легко выбрать действительно качественные, богатые полезными микроэлементами продукты. Связано это с тем, что наша жизнь приходится на эпоху радиационных носителей и активной разработки химических наполнителей пищи. Поэтому предпочтение лучше отдавать максимально натуральным, приготовленным без лишней термической направленности блюдам, которые смогут положительно повлиять на течение рака головного мозга.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перед тем как дать дальнейшие рекомендации по лечебной диете, предлагаем рассмотреть списки отдельных продуктов, которые предпочтительно принимать в пищу при онкологии, а от каких лучше отказаться. Для удобства рассмотрим их в таблицах.

Разрешенные продукты Описание
ЧЕСНОК Натуральный антибиотик, обладающий противовоспалительным действием. Важно помнить, что рак — это воспаление.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ Антиоксидантное средство, отличающееся доказанным терапевтическим эффектом в отношении опухолевых процессов.
СОЯ Благодаря фитохимикатам и флавоноидам в своем составе усиливает действие природных антиоксидантов и снижает вероятность рецидивов рака на 57%.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ Насыщают организм витаминами и энергией, повышая жизненный тонус больного. Перед употреблением рекомендуется вымачивать для «выхода» нитратов и прочих химических наполнителей.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ Обладают антиоксидантными и прочими положительными свойствами. Перед едой следует промывать с содой, чтобы нейтрализовать остатки небезопасных веществ, придающих продуктам товарный вид.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО Богато полифенолами и олеиновой кислотой, которая снижает активность генов, провоцирующих развитие злокачественной опухоли.
КУРКУМА Куркумин, содержащийся в основе, инактивирует NFKB — раковый фактор, защищающий атипичные клетки от иммунной системы человека.
КУРКУМА + ИМБИРЬ + ПЕРЕЦ ЧИЛИ При сочетании этих продуктов действие куркумы возрастает в 20 раз. Благодаря средству опухоль становится восприимчивее к химиопрепаратам.
ОРЕХИ Выводят токсины и шлаки из организма, в том числе и сосудов головы. Улучшают состав крови.

В следующей таблице поговорим о продуктах, употреблять которые крайне нежелательно.

Запрещенные продукты Описание
КОПЧЕНОСТИ Жидкость, используемая для копчения, имеет в составе формальдегид. Это вещество отрицательно влияет на организм человека, в том числе и с точки зрения онкологии.
ТРАНСЖИРЫ Это жиры искусственного происхождения, входящие в основу маргарина, спреда, дешевых масел.
ФАСТ-ФУД Популярная картошка-фри и прочие новшества индустрии быстрого питания являются производными гидрогенизированных жиров.
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ Небезопасны изделия и с кулинарным жиром, а именно торты, эклеры и многое другое.
МАЙОНЕЗ, КЕТЧУП, РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО, СОЕВЫЙ СОУС Обогащены химическими наполнителями, отрицательно влияющими на иммунную систему человека. Кстати, столь популярный в последние годы соевый соус на 35% состоит из канцерогенов.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ, КОНСЕРВЫ И Т.Д. Содержат искусственные добавки под наименованием «Е», которые опасны для организма.
ЧАЙ С ИСТЕКШИМ СРОКОМ ГОДНОСТИ Содержит грибковую флору, способствующую синтезу афлатоксина — вещества, вызывающего деление раковых клеток.
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В их производстве используются современные термофильные дрожжи, повышающие риск онкозаболеваний.

Безусловно, в запретный перечень попадают и газированные напитки, сахарозаменители, алкоголь и многое другое. Все они имеют в составе опасные химические добавки класса «Е».

Питание на ранней стадии заболевания

Диета с повышенным содержанием жиров и низким включением углеводов способствует сокращению роста атипичных клеток и предотвращению усугубления патологического процесса практически на 50%. Чтобы справиться с заболеванием, пациентам на начальной стадии рака мозга рекомендуется соблюдать следующие принципы питания:

  • Приемы пищи до 6 раз в сутки небольшими порциями без переедания — лишние калории при опухолевом процессе ни к чему.
  • Убрать из рациона «неправильную» пищу: копчености, фастфуд, сладкую газировку, алкоголь и пр.
  • Среди круп предпочтение отдавать коричневому рису, гречке и овсянке. Ежедневно из них готовят каши на завтрак.

Коричневый рис, гречка

  • Рыбу, желательно морскую нежирных сортов, употреблять 2 раза в неделю, приготовив ее на пару или посредством тушения. Это же правило касается мяса.
  • Фрукты и ягоды выбирать не слишком сладкие, но и не кислых сортов. В сутки рекомендуется съедать их не менее 1 кг.
  • Овощи желательно есть сырыми либо отваривать или готовить на пару. В день достаточно 500 г различных овощей.
Вся пища, получаемая онкобольным, должна быть свежей. Ни о каких вчерашних блюдах не может идти речи. Например, разогревая остывшее картофельное пюре, человек не подозревает, насколько оно становится опасно с точки зрения риска онкологии.

В основу диеты должны войти белки — мясо курицы и рыба, кисломолочная продукция. Углеводы представлены кашами и хлебом из муки грубого помола. Количество жиров важно минимизировать.

Любые народные средства, поливитаминные комплексы и БАДы лица, страдающие раком мозга на ранней стадии, должны согласовывать с врачом.

Питание на поздней стадии болезни и для неоперабельных больных

Диета на последних стадиях рака головного мозга, как правило, направлена на общую детоксикацию. На этом этапе крайне необходимо сократить токсическое воздействие на все жизненно важные органы человека, связанное с активным распадом опухоли. С этой целью в рацион вводится большое количество растительной клетчатки.

Природные волокна способствуют эвакуации шлаков из организма естественным образом. Благодаря этому снижается степень токсического отравления, характерная для 3-й и 4-й стадии онкологического процесса, в том числе и у неоперабельных пациентов.

Снизить негативное влияние препаратов химиотерапии и последствия радиационного облучения помогает грамотно составленное меню. Помимо операции, к этим процедурам также прибегают на последних стадиях онкологического процесса, так как не всегда есть возможность полноценно убрать опухоль из головного мозга. Здесь на помощь придут свежие фрукты, ягоды и овощи, которые богаты каротином, селеном, пектинами и антиоксидантами. Именно эти компоненты отлично защищают здоровые ткани организма от ионизирующего и химиотерапевтического воздействия.

Стоит отметить самую сложную стадию рака — четвертую. Она считается необратимой, с точки зрения выздоровления пациента, и неоперабельной. К тому же в это время метастазами оказываются поражены многие системы организма — бронхолегочная, сердечно-сосудистая, костная и т. д. Принципы диетического питания в этот период основаны на поддержании сил пациента и улучшении качества его жизни на фоне осложнений карциномы.

На третьей и четвертой стадии из рациона полностью нужно исключить мясо и рыбу. Основу диеты должны составлять легкоусвояемые крупяные каши, кисломолочная продукция, фрукты и овощи.

Важно! Во время химиотерапии мясо и рыба запрещены на любой стадии онкологического процесса.

Диета до и после лечения

Правильно составленное питание при злокачественном поражении тканей головного мозга и мозговых оболочек на каждом этапе заболевания положительно влияет на общее состояние пациента, повышает его иммунную защиту и силы, необходимые для борьбы с патологией. Доказано, что сбалансированная диета помогает противостоять раку и предупреждать формирование его рецидивов.

Кроме того, полезные компоненты в пище способны снизить отрицательное влияние химиолечения и лучевой терапии, помочь восстановлению организма после хирургического вмешательства. Поэтому не стоит пренебрегать рекомендациями специалистов — важно воспользоваться любым вспомогательным фактором в борьбе с онкозаболеванием.

Итак, принципы питания до и после проведения оперативного лечения имеют схожие черты. Рассмотрим, что может входить в рацион человека с раком головного мозга.

Продукты Описание
НАПИТКИ
  • травяные настои;
  • ромашковый чай,
  • компоты и морсы,
  • свежевыжатые соки из фруктов и овощей.

Полностью исключены: пакетированные соки, кофе, алкоголь.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
  • творог;
  • обезжиренный сыр;
  • натуральный йогурт;
  • сливочное масло (ограниченно).

Полностью запрещены спреды и маргарины, мороженое, пастеризованное молоко и сыры.

ЯЙЦА Сваренное вкрутую — 1 штука в сутки. О жареных яйцах и омлетах не может идти и речи.
РЫБА Свежеприготовленная на пару или отваренная. Запрещена красная рыба (кета, лосось и пр.), креветки и все ракообразные, жареные блюда из рыбы.
ФРУКТЫ Все свежие и сухие виды фруктов, не содержащие искусственных добавок.

Нельзя употреблять салаты и фрукты в сиропе.

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Продукты, выпускаемые для диабетиков. Запрещена выпечка из белой и рафинированной муки. Это же правило относится и к макаронным изделиям.
МЯСО Исключительно отварная курица. Нежелательно употреблять в пищу красное мясо.
МАСЛА Растительные холодного отжима, например, оливковое или кукурузное. Запрещены рафинированные продукты.
ПРИПРАВЫ
  • чеснок;
  • майоран;
  • различные травы.

Нежелательны черный перец, острые пряности и большое количество соли.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
  • натуральный мед;
  • сироп с добавлением сахарного тростника;
  • сладости в небольшом объеме.

Следует отказаться от шоколада и конфет на его основе, рафинада.

Мед, сироп с сахарным тростникомТравяные настои

После операции разрешены такие продукты, как нежирная рыба, яйца, зеленый чай, неподслащенные кисели и компоты. Через некоторое время количество разрешенных блюд станет больше, однако по-прежнему придется отказаться от алкоголя, копченых яств и пр.

Особенности диеты для взрослых, детей, беременных и кормящих, пожилых

Дети и пожилые люди, получающие химиотерапию или ионизирующее облучение, нередко лишаются аппетита и наотрез отказываются от приема пищи. В этом случае поможет частое и дробное питание с применением блюд, обогащенных клетчаткой, протеинами и жирными кислотами, нормализующими энергетический баланс в ослабленном организме.

Дети и пожилые лица, получающие лечение гормонопрепаратами, напротив, сталкиваются с усилившимся аппетитом и быстро набирают вес. К тому же обе группы пациентов склонны к отекам, что делает их массу тела еще больше — можно заметить, что конечности просто начинают опухать. В этом случае в рацион рекомендуется ввести больше фруктов и овощей, чтобы убрать лишнюю жидкость из организма.

Детям нежелательно давать жирную пищу. Основу рациона должны составить блюда из круп, преимущественно коричневого риса, гречки, ячменя, ржи и хлеба из муки грубого помола. Также важной составляющей частью диеты для маленьких пациентов являются фрукты и овощи — растительная клетчатка нейтрализует и выводит из организма канцерогенные вещества и токсины.

Полезен малышам и витамин С, улучшающий синтез коллагена в тканях. Благодаря ему улучшается восстановление поврежденных клеточных мембран, что помогает предупредить дальнейшее развитие и распространение ракового процесса. Эта рекомендация относится и к пожилым пациентам.

Химиотерапия у детей часто вызывает лактазную недостаточность. В связи с этим молочные продукты лучше полностью убрать из рациона ребенка. Белковая пища должна быть преимущественно растительной: соя, бобы, рыба и орехи при условии отсутствия аллергии у маленького пациента.

При раке головного мозга у беременных и кормящих женщин принципы диетического питания будут такими же. Дополнительно следует обратиться к натуропату для получения рекомендаций по введению в рацион необходимых поливитаминов и минералов.

Примерное меню на неделю

Рассмотрим в таблице, каким может быть рацион человека, страдающего онкологией мозга.

Дни Меню
ПОНЕДЕЛЬНИК Завтрак: пшенная каша, хлеб, чай с молоком.

Ланч: груша.

Обед: куриный суп, салат из огурцов, отварная рыба с гарниром из круп.

Полдник: кефир с несладким печеньем.

Ужин: тушеные кабачки, филе курицы, чай с мармеладом.

ВТОРНИК Завтрак: яйцо вкрутую, хлеб, молоко.

Ланч: авокадо.

Обед: суп из фасоли, рыба с рисом, кисель из клубники.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: каша гречневая, биточки из говядины, чай с зефиром.

СРЕДА Завтрак: творог с бананом, какао.

Ланч: сливы (можно заменить другими ягодами).

Обед: щи со свежей рыбой, кролик в сметане, салат из овощей, чай.

Полдник: кефир, печенье.

Ужин: каша из перловки с мясом, чай с имбирем и небольшим количеством черного шоколада.

ЧЕТВЕРГ Завтрак: йогурт с ягодами, чай с молоком.

Ланч: любые фрукты.

Обед: борщ, куриное филе с тушеной капустой, кисель.

Полдник: творожная масса.

Ужин: рагу из овощей, рыбные биточки, чай с зефиром.

ПЯТНИЦА Завтрак: рисовая каша, молоко.Ланч: фрукты.

Обед: вегетарианский суп, рыба с салатом из капусты, слабый кофе.

Полдник: кефир, хлебцы цельнозерновые.

Ужин: куриное филе с крупяным гарниром, чай с мармеладом.

СУББОТА Завтрак: яйцо вкрутую, йогурт.

Ланч: фрукты.

Обед: куриный суп, салат из свежих овощей, рыба с любым крупяным гарниром, чай.

Полдник: творог с ягодами.

Ужин: куриные биточки с кабачками, чай с печеньем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ Завтрак: овсяная каша, кефир.

Ланч: фрукты.

Обед: гороховый суп, тушеное мясо с рисом, кисель.

Полдник: йогурт с ягодами.

Ужин: рыбные котлеты, салат из овощей, чай с черным шоколадом.

Это примерное меню вполне может составить рацион человека, страдающего раком мозга. Блюда следует менять в зависимости от степени заболевания, принципов используемого лечения (например, при химиотерапии мясо и рыба запрещены) и возраста пациента.

Рецепты отдельных блюд

Рецепт № 1. Сок из моркови, апельсина и имбиря. Этот напиток обладает выраженными антиканцерогенными свойствами, улучшает иммунитет и снижает тошноту, которая часто сопутствует химиотерапии.

Сок из моркови, апельсина, имбиря

Взять для приготовления сока 2 апельсина, 2 моркови и ломтик имбиря. Выпить сразу же в свежем виде.

Рецепт № 2. Протеиновый шейк. Этот напиток помогает справиться со слабостью и тошнотой, возникающими после химио- и лучевой терапии. Он насыщает организм белками, жирами и витаминами при отсутствии аппетита у больного.

Для приготовления одной порции протеинового шейка понадобится:

  • 200 мл яблочного сока;
  • 1 банан;
  • 1 ст. л. льняного масла;
  • 60 мл соевого творога;
  • 60 г любых ягод.

Все ингредиенты смешиваются с помощью миксера. Пить через соломинку.

Кетодиета при опухоли мозга

Кетогенная диета — это питание, включающее низкое количество углеводов и высокое содержание жиров. Оно рекомендовано не всем. Специалисты считают, что ее использование оправданно при глиобластоме — раке головного мозга.

Под критерием «жиры» имеется в виду кокосовое масло, а не продукты животного происхождения. Этот компонент заменяет углеводы, снабжая организм энергией, необходимой для борьбы с опухолью. К такому решению врачи пришли в 2016 году после изучения кетодиеты в лабораторных условиях на мышах.

Под ее влиянием онкоклетки медленнее растут и размножаются. Отсутствие в диете глюкозы сокращает рост новообразования в головном мозге, так как именно этот компонент питает опухоль и способствует ее быстрому увеличению. В результате научного исследования выживаемость мышей возросла на 50%.

В сутки достаточно употреблять 1 столовую ложку качественного кокосового масла. В ежедневное меню обязательно включают все виды листовой зелени и овощей, не содержащих крахмала: брокколи, брюссельскую капусту, кабачки и пр. Также рацион должны составлять несладкие фрукты, цитрусы, грибы (кроме белых). Отказаться придется от любой крахмалистой и углеводистой пищи — свеклы, картофеля, кондитерских изделий, хлеба и пр.

Диета по предотвращению онкологии головного мозга

Диетологи ВОЗ создали список продуктов, которые помогают укрепить иммунитет, повысить жизненный тонус и предотвратить рост раковых клеток. Считается, что перечисленные ниже продукты обладают дополнительным действием на психосоматику — психологическую причину всех заболеваний, оказывая антидепрессантное влияние на человека.

Ученые рекомендуют придерживаться одного правила — каждый день на тарелке должно быть ⅔ продуктов растительного происхождения и ⅓ — белкового. Итак, рассмотрим, чем же нужно питаться, чтобы предотвратить рост опухоли головного мозга.
Продукты Описание
КРЕСТОЦВЕТНЫЕ К ним относятся листовой салат, все виды капусты и прочие зеленые овощи. Содержат индолы — мощные антиоксиданты, инактивирующие гормон эстроген, который нередко провоцирует развитие онкологии. Также в них имеется огромное количество витамина С, стимулирующего восстановление поврежденных клеточных мембран.
СОЯ И ПРОДУКТЫ НА ЕЕ ОСНОВЕ Все, что приготовлено из сои (при условии, что она высокого качества, а не генно-модифицированная), препятствует росту атипичных клеток. В них содержатся изофлавоны и фитоэстрогены — компоненты, обладающие противоопухолевой активностью. Дополнительно соя снижает токсическое воздействие на здоровые клетки радиационного излучения и химиопрепаратов.
ЛУК И ЧЕСНОК Чеснок связывает токсины, например, содержащиеся в табачном дыме, и выводит их из организма. Кроме того, он активизирует белые клетки крови, которые уничтожают атипичные элементы. Регулярное употребление сырого чеснока в пищу является мощным профилактическим моментом в предупреждении онкологии.

Лук работает по похожему принципу, но действует слабее. Оба продукта содержат аллицин — мощный детоксицирующий компонент, который не только избавляет человека от симптомов отравления, вызванных распадом раковой опухоли, но и очищает все его ткани от шлаков и канцерогенов.

БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ Имеют в составе большое количество йода, который контролирует метаболизм глюкозы в крови. Ее повышенное содержание, связанное с нарушениями работы щитовидной железы, обычно вызываемыми нехваткой йода, увеличивает вероятность онкозаболеваний. К тому же бурые водоросли богаты селеном — антиоксидантом.
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ Косточки и семена фруктов и овощей, орехи обладают доказанным противоопухолевым действием. Например, леатрил, входящий в состав миндаля, содержит цианидоподобное вещество, уничтожающее раковые клетки. Семя льна и кунжута, тыквы и подсолнуха имеет в оболочке лигнаны — фитоэстрогены, удаляющие из организма избыточный гормон эстроген, увеличивающий риск развития онкологии.
ГРИБЫ ЯПОНСКИЕ И КТАЙСКИЕ Популярные сегодня шиитаке, маитаке и реи-си обогащены иммуномодуляторами — бета-глюканами. Их не бывает в привычных для нашей полосы грибах, поэтому обращаться следует к восточным продавцам. Полезные компоненты в необходимом количестве сохраняются и в сушеном виде.
ТОМАТЫ В последние годы обыкновенные помидоры все чаще привлекают к себе внимание. Доказаны их противораковые свойства благодаря содержанию ликопина — мощного антиоксидантного вещества.
ЯЙЦА И РЫБА Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые угнетают рост раковых клеток. Среди них на сегодняшний день наиболее ценной считается рыба камбала.
ЦИТРУСЫ И ЯГОДЫ Цитрусовые фрукты и практически все виды ягод обладают выраженными антиоксидантными свойствами благодаря достаточному содержанию витамина С. Каждый из них может иметь дополнительные противопопухолевые способности. Например, в малине и клубнике есть эллаговая кислота, предупреждающая повреждение хромосом и замедляющая деление атипичных клеток.
ЧАЙ Черный и зеленый чай богаты антиоксидантами — полифенолами и катехинами, которые препятствуют размножению элементов рака в организме. Чаи из лекарственных трав, к сожалению, не обладают такими возможностями.

Успех в борьбе с раком головного мозга формируется из нескольких факторов. Это не только своевременное обращение к специалисту при первых симптомах опухоли и получение качественной медицинской помощи, но и организация образа жизни, предупреждение стрессов, в том числе связанных с психосоматикой человека. Немаловажное значение при онкологии играет и правильно организованное питание, способное положительно повлиять на самочувствие пациента. Первые шаги к здоровому образу жизни, начатые с полезных продуктов и напитков, обязательно помогут справиться с недугом и облегчить его течение.

Интересует ли Вас современное лечение в Израиле?
  • Добавить свой ответ

Благодарим Вас за то, что уделили свое время для прохождения опроса. Нам важно мнение каждого.

Ссылка на основную публикацию
error: Content is protected !!